Étlap június ötödikén

Előételek

Csicseriborsó krémleves 700 Ft
Libaaprólék leves 800 Ft
Sárgabarackos kacsamájhab salátával 800 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Kertész quiche salátával 1100 Ft
Naphal carpaccio 1200 Ft
M.-saláta kacsahússal vagy nélküle 1300/800 Ft
Gravlax 1500 Ft
Sült libamáj almaágyon marsala szósszal 1600 Ft

Főételek

Vegetáriánus meglepetés 1600 Ft
Piemonti gnocchi 1800 Ft
Füstös csirkecomb pürétortával 1900 Ft
Sörös-gyömbéres malaccsülök petrezselymes krumplival 2000 Ft
Kacsamell eperöntettel és krumplipürével 2400 Ft
Kacsacomb hagymás tört krumplival és gyümölcsös pároltkáposztával 2400 Ft
Pisztráng tejszínes kapormártással, francia rakott krumplival 2500 Ft
Fűszeres birkaoldalas rozmaringos újkrumplival 2600 Ft
Kolbászos pincepörkölt 2000 Ft
Hátszín zöldbors mártással és spárgával 4000 Ft

Desszertek

Dinnyekosár 800 Ft
Narancsos csokoládé fondant 800 Ft
Túrótorta eperöntettel 800 Ft
Sajttál (maasdamer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft
Kolbásztál (hagyományos) 1000 Ft


Starters

Chickpea soup 700 Ft
Goose soup 800 Ft
Apricot flavored duck liver mousse with salad 800 Ft
Camembert fondant 800 Ft
“Gardener”-style quiche with salad 1100 Ft
Sunfish carpaccio 1200 Ft
M.-salad with or without duck breast 1300/800 Ft
Gravlax 1500 Ft
Fried foie gras with marsala sauce on apple bed 1600 Ft

Main courses

Vegetarian surprise 1600 Ft
Gnocchi piemontese 1800 Ft
Smoky chicken leg with gratin Dauphinois 1900 Ft
Ginger and beer flavored piglet knuckle with parsley potato 2000 Ft
Duck breast with strawberry sauce and mashed potato 2400 Ft
Duck leg with potato with onion and braised red cabbage 2400 Ft
Whole trout with creamy dill sauce and gratin Dauphinois 2500 Ft
Lamb ribs with rosemary potatoes 2600 Ft
“Cellar” beef goulash with sausage 2000 Ft
Sirloin with green pepper sauce and asparagus 4000 Ft

Desserts

Cantaloupe basket 800 Ft
Chocolate fondant with orange 800 Ft
Cheese cake with strawberry sauce 800 Ft
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft
Smoked sausage plate (as usual) 1000 Ft