M.-napi Mártonkodás

Kérem tisztelettel, igyekeztünk egy vonzó és (legalábbis olvasáskor) könnyen fogyasztható menüt összeállítani azokhoz a nagyszerű újborokhoz, amiket november 12-én csütörtökön meg szeretnénk kóstoltatni veletek.

In medias res:

1. Vargányás csicsókakrémleves libamáj mousse-szal avagy Libaleves maceszgombóccal

2. Libamájterrine és M.-saláta füstölt libamellel

3. Narancsos libasült francia rakott krumplival avagy Lecsós libazúza-pörkölt sztrapacskával

4. Birsalmás túrótorta avagy Flódni.

Ez tehát öt fogás, melyből a leves, a főétel és a desszert választás kérdése. Finom. Az este kereksége és az illumináció végett a dolog egy kis pálinkával és libatöpörtyűvel kezdődik, természetesen nem marad el a híres házi kenyér sem, valamint a korlátlan kávé- és szódaivászat.



A borok penig:

Dúzsi Fürtike (Szekszárd)
Figula Zenit (Balatonszőlős)
Kiss Gábor Rosé (Villány)
Bock-féle Szent Márton bora (Villány)
Gradowski Novello (Szekszárd)

A mulatság este 8-kor kezdődik a Gradowski pincészet borásza, Nagy Gábor részvételével. Jelentkezni november 5. csütörtökig lehet, a csillag.marton@gmail.com cím segítségével. Egy fő részére az élvezeti díj 8.900 Ft.

Leendő egészségünkre!

az M. munkaközösség