A Beaujolais Nouveau megérkezett! Ez alkalomból is különleges ételek az M.-ben november 24-én.

Franciaországban, azon belül is a Rhone és Burgundia között elterülő Beaujolais borvidéken minden év november harmadik csütörtökén hozzák fel a pincékből az első palackokat, hogy aztán Beaujolais nouveau, vagy Primeur néven az éttermek asztalaira kerülhessenek. Itt a távoli keleten ezt az ünnepséget egy héttel később üljük, hogy könnyebben megkülönböztethessük Márton-naptól és a magyar újborok debütálásától.

Remélhetőleg megérkeznek addigra a híres palackok hozzánk is, addig is olvassátok az ételeinket és foglaljatok asztalt minél előbb a vacsorára.

Ízelítőül:
Cápaharcsa beaujolais kocsonyában
Nyúl Beaujeu módra, karamellizált zöldségekkel.
Beaujolais-ben párolt körte beaujolais parféval.
Beaujolais vinaigrette-es borjúláb
továbbá meglepetésborok és borkorcsolyák.

Hozzák az első dézsát...Holnapra palackban lesz!

Foglaljatok asztalt a 70-316-8385 számon, vagy a mate_illes@yahoo.com címen.