Az M. halódó hagyománya az ínyenc szerda, amikor is hétről hétre, még a nálunk is különlegesnek gondolt ételekből állítunk össze menüt. Most ezt szeretnénk ezt megszüntetve megőrizni, azaz újjá varázsolni. Már a december 8-ai csütörtökön elkezdjük, merthogy mostantól CSÜTÖRTÖKÖNKÉNT fogunk- általában valamely szabadon választott témára- a rendes étlap mellett egy ételsort kínálni. Nekünk nagy könnyebbség, ha minél előbb előre jelzitek érdeklődéseteket.
Most, tehát december 8-án, VADNYÚL EST lesz, amely a következő ételsorból áll:
Kacsanyelv terrine
Libamáj terrine
Vadnyúl francia vadász módra
Túrós és almás barátfüle
December 15-én pedig
OLASZ ESTET tartunk, a teljesség igénye nélkül a következő ételsorral:
...................... Ciao, Marcello!.................
Antipasik:
Sarde in saor: hagymával, mazsolával, fenyőmaggal marinálz halacskák
Fritto misto di mare
Focaccia cukkínivel
Töltött kagyló paradicsomosan
Főétel:
Osso bucco nálunk készült friss tésztával
Dolci:
Semifreddo citrusokból
Lesz zene is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése