Az M.-ben továbbra is, folyamatosan ünnepelünk:
1492 október 12-én a looser genovai hajós India helyett a Bahamákon kötött ki.
Ezt a napot már több mint 200 éve sok helyen megünneplik, és 1937-ben Roosevelt a Egyesült Államok nemzeti ünnepé
vé tette Columbus napját.
Nekünk - a gasztronómiában súlyosan érintetteknek - különösen fontos felfedezés volt: paradicsom, krumpli, kukorica!!! És a magyaroknak: paprika!!!!
És milyen szép: az arany almát, a pomo d'orot a liguriai elhozta igazi hazájába.
Így hát ez az ünnep, mint általában Amerikában, liguriai ünnep lesz az M.-ben is.
Olívabogyós focaccia fokhagymás paradicsommal (a helyiek fugassanak mondják a provence-i fougasse-t, és nem nehéz felfedezni a pogácsa szót)
Croxetti pestósan
Citromos nyúl-pecsenye (coniglio alla ligure)
Genovai babos krumpli
Genovai almatorta
Nekünk - a gasztronómiában súlyosan érintetteknek - különösen fontos felfedezés volt: paradicsom, krumpli, kukorica!!! És a magyaroknak: paprika!!!!
És milyen szép: az arany almát, a pomo d'orot a liguriai elhozta igazi hazájába.
Így hát ez az ünnep, mint általában Amerikában, liguriai ünnep lesz az M.-ben is.
Olívabogyós focaccia fokhagymás paradicsommal (a helyiek fugassanak mondják a provence-i fougasse-t, és nem nehéz felfedezni a pogácsa szót)
Croxetti pestósan
Citromos nyúl-pecsenye (coniglio alla ligure)
Genovai babos krumpli
Genovai almatorta
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése