Video Gá-Gá

A napokban felkerült az internetre egy fordulatos és izgalmas tényfeltáró anyag (a bejegyzés címére kattintva megtekinthető!!) a libamájtermelés- és fogyasztás mibenlétéről. Ennek a videónak akaratlanul is főszereplője lettem, holott "A liba tömve jó!" mozgalom nálunk vendégeskedő aktivistái jóval okosabban beszéltek nálam. Sebaj, a kis összeállítás most mindenki számára elérhető, és látható, hogy speciális szeptemberi libamáj-vacsoránk minden elvárást és kívánalmat kielégített.


..................."Ne csak Döbrögi mája hízzon!"............

Aki kedvet kapott egy következő murihoz, annak örömmel jelentem, hogy a november 10-i héten Márton-nap tiszteletére nagyon komoly libahetet rendezünk. Ennek fénypontja a 11-i ünnepi vacsora lesz, melyen csak foglalással lehet résztvenni. Az ár még nem került megállapításra, de pár dolgot már tudunk: a kimerítő sokfogásos menüt Lelkes Lajos előadása kíséri, melyben nagyszerű barátunk 3 különböző borvidékről származó ÚJBORt mutat be. Ráadásként pedig lesz zenés meglepetés, melyet nem árulhatok el, mert akkor kijönne az összes pletykalap és összedőlne az étterem... A nagy libavacsorát követő napokon szintén meg lehet kóstolni a finom falatokat és a jó borokat egészen vasárnapig - sajnos ünnepi körítés nélkül.

A Márton-napi M.-vacsorára a csillag.marton@gmail.com címen és a fenti mobilszámon lehet jelentkezni.

Nézzetek be hozzánk bármikor, üzemel a fűtés is, pörög a sütő, táncol a konyha!

csók
M.

Kicsit bezsidulunk

Ki tudja, milyen okból, vezetőségünk úgy döntött, hogy ennek a hétnek az utolsó napjaitól (a készlet erejéig) közép-európai zsidó étkekkel is szórakoztatjuk kedves vendégeinket. A háromfogásos Zs-menü megrendelhető egyben (jutányos áron), illetve fogásonként is. És most a finom tények:

1. libaleves
2. sólet libacombbal
3. flódni

A teljes menü árát 3500 Ft-ban állapítottuk meg az imént, mindenki örömére. Aki a megszokott ételekért jön, annak sem kell elkeserednie persze, hiszen ma is sok szép kacsamell várja a kisütést, a sütőben pihen a körtetorta, a hűtőben hűsöl a gravlax, van finom quiche, malaccsászár zöldkörettel, libamáj bazsalikomos almával és még sorolhatnám. De nem teszem, mert úgyis meglátjátok! Asztalt foglalni továbbra is a fenti számon lehet.


"Ejnye én is kuruccanok az M.-be, és megnyalom a bajszom!"

Örömmel jelentem továbbá, hogy az utóbbi hetekben kicsit változott a borlap is: a Vylyan rosét felváltotta a mátraaljai Bárdos és Fia isteni bora, Figula mestertől pedig Olaszrizling helyett Pino Gris-t, azaz Szürkebarátot kínálunk. Kis időre száműztük Polgárék Portugieserét is, és helyet adtunk egy másik villányi termelő, a Jekl-pince hasonló borának.

Gyertek és maradjatok!
(és lélekben készüljetek a november 11-i atomállat Márton-napi libavacsorára, ahol zenés meglepetés is lesz!)

m.