Csodaszarvas

És a mi szarvunk

Ajtón be nem térhet,

Csak betér az völgyekbe.

Így jártunk. Pedig egész mást terveztünk erre a szerdára, de elejtették a csodaszarvast.

Ricsi, Patyi, Miklós egész vasárnap este küzdöttek a kapitális vaddal, végül győzedelmeskedtek: szépen megtisztítva, konyhakészen elcsomagolták.

Tehát Ő a főszereplő:

Előételek

Konyakos-vörösboros szarvas-terrine

Szójás-csípős szarvas saláta

Borjúláb és póréhagyma vinaigrette-tel

Vajon párolt spenót 4perces tojással és hollandi mártással

Főételek

Szarvas comb francia pékné módra hecsedlivel

Szarvas bélszín Ricsi kénye-kedve szerint

Roquebrune-i csicsóka paradicsom coulis-val

Desszertek

Királyok lepénye - galette des rois

Csúsztatott palacsinta

A vacsora időpontja december 15-e, szerda. Gyertek, foglaljatok asztalt, 061 3223108 v. 06209402928.

A szarvas gyönyörű, a darabolásról készült felvételek alább: