Tétlap - január huszonnyolc

Előételek

Céklakrémleves kecskesajttal 700 Ft
Szárnyas erőleves maceszgombóccal 700 Ft
Libamájhab salátával 800 Ft
Szarvasgombás májpástétom salátával 900 Ft
Narancsos kacsapástétom salátával 900 Ft
M.-saláta mogyoróvajjal, kacsamellel vagy anélkül 900/1300 Ft
Gravlax tzatzikivel 1400 Ft
Libamáj terrine 1500 Ft

Főételek
Spenótos-kéksajtos fusilli tricolore 1600 Ft
Borjúpörkölt házi galuskával 1800 Ft
Gyömbéres töltött csirkecomb petrezselymes pürével 1900 Ft
Malaccsászár almaszósszal és pirított burgonyával 2000 Ft
Sült csirkecomb filé mangósalsával és áfonyás rizzsel 2000 Ft
Kacsacomb aszalt szilvás lilakáposztával és
hagymás törtkrumplival 2400 Ft
Kacsamell petrezselymes krumplipürével, vörösboros szilvával 2400 Ft
Lazacpisztráng póréval és kuszkusszal 2400 Ft
Fűszeres kéregben sült libamáj sült almával és rizzsel 2500 Ft

Desszertek
Gyümölcsmorzsa 700 Ft
Flambírozott banán 700 Ft
Csoki mousse 800 Ft
Sajttál 1000 Ft
(maasdammer, bleu d’auvergne, saint nectaire, brie)




Starters
Jerusalem artichoke-pumpkin soup 700 Ft
Beetroot cream soup 700 Ft
Goose liver mousse with salad 800 Ft
Liver and mushroom pâté with black truffle 900 Ft
Duck suprême pâté with orange and salad 900 Ft
M. salad with hazelnut butter, blue cheese or duck breast
900/1300 Ft
Gavlax with tzatziki 1400 Ft
Terrine de foie gras 1500 Ft

Main courses
Fusilli tricolore with spinach and blue cheese 1600 Ft
Veal goulash with home made noodle 1800 Ft
Ginger stuffed chicken leg with puree of parsley 1900 Ft
Piglet belly with apple sauce and potatoes 2000 Ft
Chicken leg filet with mango salsa and
cherry rice 2000 Ft
Duck leg with red cabbage and mashed potatoes 2400 Ft
Duck breast with parsley mashed potatoes 2400 Ft
Salmon trout with couscous and beetroot 2400 Ft
Fried foie gras with basil apple and rice 2500 Ft

Desserts
Banane flambée 700 Ft
Crumbs with fruits 700 Ft
Ricotta cake with lemon 800 Ft
Cheese plate 1000 Ft
(maasdammer, bleu d’auvergne,
saint nectaire, brie)



Tegyétek meg tétjeiteket! Jó étvágyat!
a legénység