Az M.-ben egyik célunk, kezdettől fogva, az otthonosság és újdonság kényes egyensúlyának fenntartása. Ezért találtuk ki a naponta megújuló, ám szerkezetében állandó menüt.
Most egyszer csak úgy éreztük, ez túl rutinszerűvé vált. A szerdákkal szeretnénk felfrissíteni az M.-et: hetente egyszer szűkített, de rafináltabb étlappal dolgozunk.
Titeket-magukat-kedves vendégeinket-drága barátainkat kérünk ötleteitekkel-ötleteikkel segítsétek-segítsék blogunkon-személyesen-telefonon kisérletünket.
Az első alkalmat november 17-re időzítettük, addigra a libák és kacsák mind eltogyognak téli pihenőhelyükre, helyüket aznap az alábbi menüsor veszi át:
.......Nini.! Blini...................
Lazackaviáros blini tengeri algás öntettel
Meleg kecskesajt petre-selyem mártással
Diós cukkíni felfújt
Vargányás ravioli spenóttal és sajtokkal
Fehérborral pácolt báránycsülök szarvasgombás francia rakott krumplival
Fűszeres kéregben sült szecsuáni vajhal
Úszó madársziget kandírozott naranccsal
Tarte Tatin mogyorós fagylalttal
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése