Borszereda teringettét!

Kérem szépen, ha már volt szerencsénk némelytőkkel közösen belelátni a torkos csütörtök feneketlen mélységeibe, nem lenne szép szemlesütve elmenni a legújabb turisztikai-vendéglátásélénkítési nóvum mellett, melyet nemzetünk nagyjai Borszerda névre kereszteltek. Nagy ötlet-e vagy sem, nem tudjuk, miként a kötéltáncos sem tudja, hogy jó ötlet-e a WTC két tornya közé kötelet feszíteni, mindenesetre teszünk egy próbát. Mert tulajdonképpen két nemlétező torony, avagy a magyar vendéglátás egykor volt pillérei között feszítjük ki képzeletbeli kötelünket, hogy nem kevés deci borocskával a gyomrunkban átsétáljunk rajtatta.

A puszta tények: április 29-én szerdán aki betér hozzánk, és enni rendel, az mintegy automatice kap az étel mellé 1,5 decilitert házunk borából. Sőt, ha még rendel bort, úgy azt egészen pontosan féláron kapja, egészen éjfélig.

Álljon most itt az M. aktuális borlapja, melyből kitűnik, hogy e nedvek féláron bizony igen olcsónak számítanak, mondhatni bűn lenne kihagyni ezt az eseményt. Kivált, ha figyelembe vesszük, hogy a borok mellé kis konyhánk legnagyobb remekeit szolgáljuk fel.


.................kattintsatok a képre és megnől!..............

Várunk benneteket szeretettel szerdán, és persze más napokon is, a legnagyobb borbarátsággal!

és hoppá egy kis info: www.borszerda.hu

az M. emberei

tétlap régen volt

Előételek

Sajtkrémleves
Paradicsomos-kapros csirkeraguleves
Camembert fondant
Gombás-galangás quiche
M-saláta kacsahússal vagy nélküle
Medvehagymás kacsamájhab salátával
Füstölt sonka fürjtojással, aszpikban
Libamáj marsala borban sütve almaágyon

Főételek

Vegetáriánus meglepetés
Csirkecomb alla cacciatora fűszeres rizslepénnyel
Kacsamell vörösboros körtével és burgonyapürével
Kacsacomb hagymás tört krumplival és párolt almával
Sörben sült malac rakott karfiollal,brokkolival
Flambírozott cápaharcsa burgonyapürével és tejszínes kapormártással
Szarvaspörkölt zelleres-almás tócsnival
Ananászban pácolt hátszín steak-burgonyával és vörösboros gombamártással
Báránycsülök kuszkussza

Desszertek

Flambírozott banán
Almás-körtés M.torta
Csokihabos epersüti
Sajttál (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie)

Starters

Cheese cream soup
Chicken ragout soup with tomato and dill
Camembert fondant
Quiche with mushroom and galangal
M-salad with or without duck breast
Duck liver mousse with ramson and salad
Smoked meat with quail eggs in aspic
Goose liver roasted in marsala wine with apple

Main courses

Vegetarian surpriseRoasted chicken leg alla cacciatora with rice pilaf
Duck breast with braised pear and mashed potato
Duck leg with mashed potato with onion and braised apple
Piglet roasted in beer with cauliflower and broccoli
Flambéed pangasius with mashed potato and dill sauce
Deer goulash with apple and celery potato scone
Sirloin steak braised in pineapple with red wine mushroom sauce and steak potato
Lamb trotter with couscous

Desserts

Banane flambée
Apple-pear M.-cake
Strawberry pie with chocolate mousse
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie)

17. April 2009. www.metterem.hu

Étlap április hetedikén


Előételek

Póréhagymás csalánleves fetával 700 Ft
Provence-i zöldségkrémleves 700 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Sajtokkal sült körte 800 Ft
Sült libamáj marsala szósszal 1600 Ft
M-saláta kacsahússal vagy nélküle 1300/900 Ft
Libamáj terrine 1500 Ft

Főételek

Vegetáriánus meglepetés 1600 Ft
Paradicsomos-bazsalikomos fettuccini 1700 Ft
Fűszeres csirkecomb cukkínis rizzsel és
currys gyümölcsmártással 1900 Ft
Kacsamell párolt naranccsal és burgonyapürével 2400 Ft
Kacsacomb hagymás tört krumplival
és gyümölcsös párolt káposztával 2400 Ft
Sörben sült malaccomb görögszénás puliszkával 2200 Ft
Cápaharcsa fokhagymás sült padlizsánnal és fűszeres rizzsel 2600 Ft
Marokkói birkaragu mentás kuszkusszal 2500 Ft

Desszertek

Flambírozott banán 700 Ft
Narancsos mousse au chocolat 800 Ft
Túrós crostata 700 Ft
Bécsi túrótorta 800 Ft
Sajttál (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft


Starters

Nettle soup with leak and feta cheese 700 Ft
Provence style vegetable cream soup 700 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Baked pear with cheese 800 Ft
Fried goose liver with marsala 1600 Ft
M-salad with or without duck breast 1300/900 Ft
Goose liver terrine 1500 Ft

Main courses

Vegetarian surprise 1600 Ft
Fettuccini with tomato and basil 1700 Ft
Chicken leg with rice, zucchini
and curry-flavored fruit-sauce 1900 Ft
Duck breast with braised orange and mashed potato 2400 Ft
Duck leg with mashed potato with onion
and braised cabbage and fruits 2400 Ft
Piglet roasted in beer and fenugreek polenta 2200 Ft
Pangasius with roasted eggplant and rice 2600 Ft
Moroccan-style lamb ragout with mint-flavored couscous 2500 Ft

Desserts

Banana flambé 700 Ft
Chocolate mousse with orange 800 Ft
Cheese crostata 700 Ft
Vienna-style cheese cake 800 Ft
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft

Április negyedike

Előételek

Spenótos csirkeraguleves 800 Ft
Birkaraguleves 1000 Ft
Camembert fondant 900 Ft
Rétegelt pástétom 900 Ft
Kacsamájhab 900 Ft
Hagymás-citromos cápaharcsasaláta 1000 Ft
M.-saláta kacsahússal vagy nélküle 900/1300 Ft
Sült libamáj almaágyon marsala szósszal 1600 Ft
Tapas-tál 1 vagy 2 személyre
(padlizsánkrém, fetás cukkini, tojáskrém) 1000/1700 Ft
Főételek

Vegetáriánus meglepetés 1600 Ft
Fokhagymás-spenótos fetuccini 1700 Ft
Fűszeres csirkecomb cukkínis rizzsel currys gyümölcsmártással 1900 Ft
Kacsamell párolt naranccsal és burgonyapürével 2400 Ft
Kacsacomb hagymás tört krumplival
és gyümölcsös párolt káposztával 2400 Ft
Sörben sült malaccomb görögszénás puliszkával 2200 Ft
Cápaharcsa grillezett cukkínivel és
fokhagymás fehérboros mártással 2600 Ft
Hátszín vörösboros gombamártással, steakburgonyával 2500 Ft
Marokkói birka mentás kuszkusszal 2400 Ft

Desszertek

Gyümölcsös crostata 800 Ft
Narancsos mousse au chocolat 800 Ft
Túrós crostata 800 Ft
Sajttál (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft


Starters

Chicken ragoût soup with fresh spinach 700 Ft
Lamb ragoût soup 1000 Ft
Camembert fondant 900 Ft
Layered chicken-beef paté 900 Ft
Duck liver mousse with cognac 900 Ft
Sharkcatfish salad with onion and lemon 1000 Ft
M.-salad with or without duck breast 900/1300 Ft
Roasted goose liver with apple and marsala sauce 1600 Ft
Tapas plate for 1 or 2 persons
(aubergine cream, courgette with feta and egg cream)1000/1700 Ft

Main courses

Vegetarian surprise 1600 Ft
Fetuccini with garlic and spinach 1700 Ft
Chicken leg with rice flavored courgette and fruit-sauce 1900 Ft
Duck breast with braised orange and mashed potato 2400 Ft
Duck leg with mashed potato with onion
and braised cabbage and fruits 2400 Ft
Piglet roasted in beer and fenugreek polenta 2200 Ft
Pangasius with roasted courgette and
white wine sauce with garlic 2600 Ft
Sirloin steak with mushroom sauce and steak-potatoes 2500 Ft
Moroccan lamb ragout with couscous flavored with mint 2400 Ft

Desserts

Fruit crostata 800 Ft
Mousse au chocolat with orange 800 Ft
Cheese crostata 800 Ft
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie)1000 Ft

Étlap április harmadikán


Előételek

Káposztás paradicsomleves 700 Ft
Diós-camambert-es brokkolikrémleves 700 Ft
Birkaraguleves 1000 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Rétegelt pástétom 900 Ft
Kacsamájhab 900 Ft
Saksuka 800 Ft
Hagymás-citromos cápaharcsasaláta 1000 Ft
M.-saláta kacsahússal vagy nélküle 900/1300 Ft
Sült libamáj almaágyon marsala szósszal 1600 Ft
Tapas-tál 1 vagy 2 személyre
(padlizsánkrém, fetás cukkini, tojáskrém) 1000/1700 Ft

Főételek

Vegetáriánus meglepetés 1600 Ft
Fokhagymás-spenótos fetuccini 1700 Ft
Csirkepaprikás nokedlivel 1900 Ft
Kacsamell párolt naranccsal és burgonyapürével 2400 Ft
Kacsacomb hagymás tört krumplival
és gyümölcsös párolt káposztával 2400 Ft
Paradicsomos sült malaccomb görögszénás puliszkával 2200 Ft
Cápaharcsa grillezett cukkínivel és
fokhagymás fehérboros mártással 2600 Ft
Hátszín vörösboros gombamártással, steakburgonyával 2500 Ft
Sült-párolt szarvascomb fetuccinivel 2500 Ft

Desszertek

Gyümölcsös crostata 800 Ft
Narancsos mousse au chocolat 800 Ft
Tiramisu alla fragola 700 Ft
Sajttál (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft


Starters

Tomato soup with cabbage 700 Ft
Broccoli cream soup with camembert and walnuts 700 Ft
Lamb ragoût soup 1000 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Multi-layer paté 900 Ft
Duck liver mousse with cognac 900 Ft
Saksuka 800 Ft
Sharkcatfish salad with onion and lemon 1000 Ft
M.-salad with or without duck breast 900/1300 Ft
Roasted goose liver with apple and marsala sauce 1600 Ft
Tapas plate for 1 or 2 persons
(aubergine cream, courgette with feta and egg cream)1000/1700 Ft

Main courses

Vegetarian surprise 1600 Ft
Fetuccini with garlic and spinach 1700 Ft
Chicken goulash with noodles 1900 Ft
Duck breast with braised orange and mashed potato 2400 Ft
Duck leg with mashed potato with onion
and braised cabbage and fruits 2400 Ft
Roasted piglet with tomato and fenugreek polenta 2200 Ft
Pangasius with roasted courgette and
white wine sauce with garlic 2600 Ft
Sirloin steak with mushroom sauce and steak-potatoes 2500 Ft
Roasted deer leg with fetuccini 2500 Ft

Desserts

Fruit crostata 800 Ft
Mousse au chocolat with orange 800 Ft
Tiramisu alla fragola 700 Ft
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft

Fussatok bolondok!

Előételek
Káposztás paradicsomleves 700 Ft
Birkaraguleves 1000 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Rétegelt pástétom 900 Ft
Gombás húspástétom 900 Ft
Shitake gombás quiche medvehagymás salátával 1000 Ft
Hagymás-citromos makrélasaláta 1000 Ft
M.-saláta kacsahússal vagy nélküle 900/1300 Ft
Sült libamáj almaágyon marsala szósszal 1600 Ft
Főételek
Vegetáriánus meglepetés 1600 Ft
Fokhagymás-spenótos gnocchi 1700 Ft
Csirkepaprikás nokedlivel 1900 Ft
Kacsamell boros körtével és burgonyapürével 2400 Ft
Kacsacomb hagymás tört krumplival
és gyümölcsös párolt káposztával 2400 Ft
Paradicsomos sült malaccomb görögszénás puliszkával 2200 Ft
Pisztráng párolt zöldbabbal és rákraguval 2600 Ft
Hátszín vörösboros gombamártással, sztékburgonyával 2500 Ft
Sült-párolt szarvascomb 2500 Ft
Desszertek
Sacher torta 800 Ft
Aszalt gyümölcsös túrós szelet 700 Ft
Tiramisu alla fragola 700 Ft
Sajttál (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft


Starters
Tomato soup with cabbage 700 Ft
Lamb ragoût soup 1000 Ft
Camembert fondant 800 Ft
Multi-layer paté 900 Ft
Meat paté with mushroom 900 Ft
Mackerel salad with onion and lemon 1000 Ft
Quiche with shitake mushroom and wild garlic salad 1000 Ft
M.-salad with or without duck breast 900/1300 Ft
Roasted goose liver with apple and marsala sauce 1600 Ft
Main courses
Vegetarian surprise 1600 Ft
Gnocchi with garlic and spinach 1700 Ft
Chicken goulash with noodles 1900 Ft
Duck breast with pear braised in wine and mashed potato 2400 Ft
Duck leg with mashed potato with onion
and braised cabbage and fruits 2400 Ft
Roasted piglet with tomato and fenugreek polenta 2200 Ft
Trout with green beans and crab ragoût 2600 Ft
Sirloin steak with mushroom sauce and steak-potatoes 2500 Ft
Roasted deer leg 2500 Ft

Desserts
Sacher cake 800 Ft
Cottage cheese-cake with dried fruits 700 Ft
Tiramisu alla fragola 700 Ft
Cheese plate (maasdammer,bleu d’auvergne,morbier,saint nectaire,brie) 1000 Ft